|
Традиционный способ производства красных чаев, в Европе называющихся черными, включает следующие этапы: "извлечение зелени", "сминание", "ферментация" и "сушка". Разделение по качеству красных чаев на сорта происходит во время процесса ферментации, то есть проведенная определенным способом ферментация, по мнению специалистов, в итоге определяет вкусовые свойства чая, внешний вид чайного листа и цвет настоя.
Красный чай производится в провинциях Фуцзянь, Аньхой, Чжецзян, Цзянси, Хубэй, Сычуань, Хунань, Юньнань, Гуандун, Гуанси, Гуйчжоу.
|
Дянь Хун Гун Фу Дань Я 滇 红 金 丝
Красный чай из провинции Юньнань. Относится к сильно ферментированным чаям. Изготавливается из молодых почек чайного дерева, на которых сохраняются чайные ворсинки в процессе обработки, приобретающие золотистый цвет. Это предает мягкость и в то же время насыщенность вкусу чайного настоя и яркость его аромату. Дянь Хун Гун Фу Дань Я хорошо согревает и тонизирует, способствует улучшению пищеварения, помогает при простуде, так как обладает антисептическими свойствами и укрепляет иммунитет, чай улучшает работу кишечника и почек, снимает мышечное напряжение, полезен при пониженном давлении.
Цена: 3300 руб. 100 гр.
|
|
|
Дянь Хун Би Ло 滇 红 金 丝
Красный чай «изумрудные спирали» из провинции Юньнань. Относится к сильно ферментированным чаям. Изготавливается из молодых почек с листом чайного дерева, на которых сохраняются чайные ворсинки в процессе обработки, приобретающие золотистый цвет. Это предает мягкость и в то же время насыщенность вкусу чайного настоя и яркость его аромату. Дянь Хун Би Ло хорошо согревает и тонизирует, способствует улучшению пищеварения, помогает при простуде, так как обладает антисептическими свойствами и укрепляет иммунитет, чай улучшает работу кишечника и почек, снимает мышечное напряжение, полезен при пониженном давлении.
Цена:1700 руб. 100 гр.
|
|
|
Дянь Хун Мао Фэн 滇 红 金 丝
Красный чай «Ворсистые пики» из провинции Юньнань. Относится к сильно ферментированным чаям. Изготавливается из молодых почек и листиков чайного дерева, на которых сохраняются чайные ворсинки в процессе обработки, приобретающие золотистый цвет. Это предает мягкость и в то же время насыщенность вкусу чайного настоя и яркость его аромату. Дянь Хун Мао Фэн хорошо согревает и тонизирует, способствует улучшению пищеварения, помогает при простуде, так как обладает антисептическими свойствами и укрепляет иммунитет, чай улучшает работу кишечника и почек, снимает мышечное напряжение, полезен при пониженном давлении.
Цена: 900 руб. 100 гр.
|
|
|
И Син Гао Шань Хун Ча 宜 兴 红 茶
Красный сильно ферментированный чай из Исина. Изготовляется из почки и листа чайного дерева.Имеет темно-рыжий цвет, а при заваривании чай дает настой темно-янтарного оттенка с шоколадными нотками во вкусе и богатым ароматом. Чай прекрасно подходит для утреннего чаепития, так как хорошо согревает, пробуждает и способен дать заряд бодрости на весь день. И Син Гао Шань Хун Ча обладает антисептическими свойствами и укрепляет иммунитет, чай улучшает работу кишечника и почек, полезен при простуде и пониженном давлении.
Цена:2970 руб. 100 гр
|
|
|
И Син Хун Ча 宜 兴 红 茶
Красный сильно ферментированный чай из Исина. Сухой чайный лист имеет глубокий черный цвет с фиолетовым отливом, а при заваривании чай дает настой рубинового цвета с медовым вкусом и богатым ароматом, соединяющим в себе благоухание тысячи трав. Чай прекрасно подходит для утреннего чаепития, так как хорошо согревает, пробуждает и способен дать заряд бодрости на весь день. И Син Хун Ча обладает антисептическими свойствами и укрепляет иммунитет, чай улучшает работу кишечника и почек, полезен при простуде и пониженном давлении.
Цена:1200; 2100 руб. 100 гр.
|
|
|
Ми Сян Цзинь Я 滇 红 金 丝
Красный чай «Медовый аромат» из провинции Юньнань. Относится к сильно ферментированным чаям. Изготавливается из молодых почек чайного дерева, на которых сохраняются чайные ворсинки в процессе обработки, приобретающие золотистый цвет. Это предает мягкость и в то же время насыщенность вкусу чайного настоя и яркость его аромату. Ми Сян Цзинь Сян хорошо согревает и тонизирует, способствует улучшению пищеварения, помогает при простуде, так как обладает антисептическими свойствами и укрепляет иммунитет, чай улучшает работу кишечника и почек, снимает мышечное напряжение, полезен при пониженном давлении.
Цена:
|
|
|
Личжи Хун Ча 荔 枝 红 茶
Красный юньнаньский чай со вкусом плода личжи. Относится к сильно ферментированным чаям. На последней стадии обработки чайный лист сбрызгивают соком плода личжи, поэтому заваренный чай имеет глубокий рубиновый цвет, сладкий фруктовый вкус и аромат, напоминающий аромат горячего вина со специями. Личжи Хун Ча хорошо согревает и тонизирует, способствует пищеварению, помогает при простуде, так как обладает антисептическими свойствами и укрепляет иммунитет, чай улучшает работу кишечника и почек, снимает мышечное напряжение и содержит большое количество витаминов, полифенолов, аминокислот и других полезных веществ.
Цена: 500 руб. 100 гр.
|
|
|
Чжэн Шань Сяо Чжун 正山小种
Фуцзяньский копченый красный чай «Малые кусты с гор Чжэн Шань». В процессе обработки чай коптят на сосновых веточках, в результате чего чай приобретает соответствующий мягкий копченый аромат с оттенками чернослива, маслянистый настой янтарно-вишневого цвета. Чай хорошо согревает и тонизирует, способствует пищеварению, не раздражает слизистую желудка, помогает при простуде, так как обладает антисептическими свойствами и укрепляет иммунитет, чай улучшает работу кишечника и почек, снимает мышечное напряжение и содержит большое количество витаминов, полифенолов, аминокислот и других полезных веществ.
Цена: 800 руб. 100 гр
|
|
|
Гу Шу Хун Ча 古树 红茶
Этот чай собран со старых, возрастом более 100 лет, пуэрных деревьев. А сам процесс ферментации проведен по технологии красного чая. В результате получился необычный, вкусный и ароматный чай.
Цена:2700 руб. 100 гр
|
|
|
